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香菇红枣蒸鸡的做法

2018-11-05 19:10:55
香菇红枣蒸鸡的做法 我没有铜盘,就来一个改良版的“香菇红枣蒸鸡”,一样的鲜甜美味哦。香菇的香,红枣的甜,鸡肉的鲜,三者混合在一起,鸡肉特别的嫩滑,味道真的很棒。那个酱汁用来拌饭,营养又美味。 难度:切墩(初级) 时间:10分左右 主料 鸡1/4只 香菇6朵 生姜3片 红枣6个 生粉1小勺 生抽1汤匙 白糖1小勺 香菇红枣蒸鸡的做法步骤 1. 鸡洗干净后,斩件;香菇用热水泡软,洗干净后切丝;红枣洗干净切丝,生姜切丝。把鸡、香菇丝、红枣丝、生姜丝全部拌在一起,加入生粉、生抽、白糖一起拌匀 2. 水烧开后,把鸡隔水大火蒸8分钟,关火后焖2分钟,撒上葱花,就ok啦! 小贴士 鸡肉中蛋白质的含量较高,氨基酸种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等症有很好的食疗作用。中医认为,鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
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